国际辣妈大赛(HOT MAMA)团队参加“亲情中华 魅力江苏”全球华侨华人网络厨艺大赛,荣获大奖

作者 小珑
发布 2020-06-20 00:12:23
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   由江苏省归国华侨联合会,江苏省行业餐饮协会和江苏洋河酒厂股份有限公司共同主办的“亲情中华 魅力江苏”-全球华侨华人网络厨艺大赛于6月16日公布了评选结果。

    经过评委会初评和网上投票选举,在近千份报名作品中遴选出百道菜品参加最终评选。

    从6个赛区中共评选出一等奖9名,二等奖18名,三等奖71名。以及优秀组织奖16名。网落最高人气奖3名,特别创意奖1名。

    正逢中国传统节端午节来临之际,国际辣妈大赛(HOT MAMA)创始人陈铁梅用传统手法制作的“四角粽”参加这次大赛,荣获美国赛区的三等奖。

    国际辣妈大赛(HOT MAMA)全球执行主席(新西兰)刘慧晶烹饪的中国传统美食年糕获得澳新赛区三等奖。

    优秀辣妈选手蕾伊儿,在参赛中获得四万多票,荣获第二名的好成绩。

    本次大赛是江苏省侨联贯彻落实省委省政府“心心相连,共克时难”精神和推进“江苏侨爱“援助行动组织的系列活动之一。

    中国侨联兼职副主席暨江苏省侨联主席周铁农,副主席宫琳,张霓,省文旅厅,省商务厅,省餐饮行业协会,省中医院惠侨基地,洋河股份以及在南京的海外侨胞代表出席发布会。

宫琳副主席主持新闻发布会。

张霓副主席宣布大赛获奖名单。

 周建农主席为获优秀组织奖的海外侨团代表颁发荣誉证书。

     国际辣妈大赛(HOT MAMA)是享誉国际的著名品牌赛事,在全球居家抗疫期间,组团参加江苏省侨联举办的线上厨艺大赛意义很大,参赛的美食作品,以中国传统节日美食为主。中国美食文化有悠久的历史,并在每一个节日都有特定的美食,来表达对人和事的寄思、团圆和庆祝,久而久之形成风俗,饮食是一个民族的文化。

    国际辣妈大赛(HOT MAMA)创始人陈铁梅和全球执行主席刘慧晶均参加了此次大赛,她们在展示辣妈精美的厨艺的同时,更体现了她们心灵手巧、热爱生活的精神,以及用智慧绘制赏心悦目的美好生活理念。

国际辣妈大赛(HOT MAMA)创始人陈铁梅。

《四角粽》荣获三等奖。

HOT MAMA国际大赛全球执行主席刘慧晶

《烤红豆年糕》荣获三等奖。

     三等奖获得者,新西兰HOT MAMA会长,HOT MAMA国际大赛执行主席刘慧晶说:感谢江苏侨联为全球华人搭建的美食大赛平台,美食抗新冠,平抚疫情给人们生活带来的不安心情。特别感谢新西兰太平洋文化交流中心推荐我们辣妈团队参加,收获满满。通过这次活动我认识了很多全球美食爱好者,深深体会到美食文化无国界,这世界从不缺美,只是缺发现美的眼晴和创造美的心灵,辣妈团队积极参与,用美食让生活变得更美丽!我借我参赛的作品“烤红豆年糕”,用西式的方法演驿中式美食,中西合壁,祝愿朋友们红运当头,年年高!

新西兰HOT MAMA 厨房学员蕾伊儿。

《水果寿司》荣获二等奖。

      二等奖获得者,新西兰HotMama厨房学员蕾伊儿说:很开心有机会参加这次“亲情中华,魅力江苏”全球华侨华人网络厨艺大赛,和这么多优秀的厨友交流厨艺作品,非常感谢举办方及各组织团队在全球抗疫期间举办组织这么有意义的活动,感谢网友的热情投票支持,让我荣幸的获得了二等奖。美食可以令人心情愉悦,美食可以让生活多姿多彩,美食可以让家人生活备感幸福!全球抗疫,共克时艰,让我们积极乐观的面对生活,祝愿全球疫情早点过去,祝愿全球华侨华人亲人朋友们平安快乐!

   江苏省行业协会执行会长于学荣

     江苏省行业协会执行会长于学荣在致辞中说:本次大赛是前两期药食同源中餐菜品海外推广活动的延续。是助力全球华侨华人居家抗疫生活的有力举措。这个活动将作为常规赛事持续推广,以品牌化,专业化,标准化的方式推动中餐海外繁荣,以中餐文化传承和创新的方式助力海外饮食文化合作交流。


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